NEWS | 山梨県富士吉田市のビール居酒屋｜３Piece

こんにちは！山梨県富士吉田市で飲食店を展開する「3piece～スリーピース」です。HPをご覧くださり、ありがとうございます。ビールの泡は、感触として口当たりがよくなるだけでなく苦み成分が泡に移ることにより、ビールそのものの熟成したまろやかな苦みを味わえるという研究結果が得られているそうです。また、ビールの泡には、空気に触れるのを防ぐ「ふた」のような役割をするためゆっくりと時間をかけて美味しいビールを味わうことができるのです。美味しいビールを飲むための注ぎ方には、コツがあります！三度注ぎの方法は、少し手間がかかるものの、そのぶん味わいも格別です！立てたグラスにビールを勢いよく注ぎ、4分の1くらいまで泡を立てましょう！次に最初の泡を持ち上げるようにして、グラスの側面にゆっくりとビールを注ぎます。徐々にグラスを起こしながら、泡とビールが３：７になるように仕上げましょう！そうすると、のど越しがシャープになりおいしく召し上がっていただけます。 仕事帰りや２次会で「ビール1杯！」だけでも大歓迎です！ぜひフラっと気軽にお立ち寄りください。種類豊富なビールやお料理を用意してスタッフ一...

こんにちは！山梨県富士吉田市で飲食店を展開する「３Piece～スリーピース～」です。HPをご覧くださり、ありがとうございます。ヨーロッパ地方では古くからの言い伝えでかぎしっぽの猫は幸せを運ぶ猫と言われています。そんな言い伝えを引用して「幸せを運ぶ、集まる、共有できる」ようなお客様に楽しんでいただけるお店作りをに取り組んでいます。麦でつくられるお酒としての歴史を紐解けばその歴史は5000年とも、6000年ともいわれている、「ビール」。日本人の暮らしに登場してからも150年ほどが経ちこれほど世界中で親しまれている飲み物も多くはないでしょう。ビールは、ただ単にのどを潤すだけでなく人と人との距離を近づけ、絆をはぐくみ、少しだけ勇気を与えてくれたりと私たちに寄り添ってくれる飲み物だといえるでしょう。色々なことを忘れて、一人で飲みたいときにもリフレッシュしたいときにも、もちろん家族が集まる場にも。あらゆるシチュエーションにふさわしい飲み物、それがビールです。近年では、日本でもクラフトビールの人気が広がりワインや日本酒のように「利き酒」する人もいればその日の気分によって、ビールの味を見定めて飲む人も...

こんにちは！山梨県富士吉田市で飲食店を展開する「3piece～スリーピース～」です。HPをご覧くださり、ありがとうございます。新たなビール文化とも呼べる「クラフトビール」の人気を背景に多彩なビアスタイル（ビールの持つ個性）と出会う機会が増えています。ビアスタイルは発酵方法によって大きく3つに分類されます。１，下面発酵で醸造するラガー２，上面発酵で醸造するエール３，自然発酵で醸造するスタイル 地域や原料で細分化していくとビアスタイルは100種類以上にもなります。日本発祥のビアスタイルこそまだありませんが細菌はユニークなビールが誕生しているのでその登場も遠くないかもしれません。日本で広く飲まれているビールは「ピルスナー」というスタイル。和風の食事にもよく合うことから、親しまれています。日本のビールの歴史は、そのピルスナーをいかに磨き上げるかにまい進してきた歴史ともいえるのです。広く世界を見渡せば、実にたくさんのスタイルが存在しています。原料や製法の違い、地域性等で、風味に大きな特徴が生まれます。それぞれの地域の食文化や気候に合わせて美味しいビールを探求してきた結果豊富な色、香り、味わいが...

お好きなビールを選ぶ際に、「ラガー」と「エール」の言葉を目にしたことがあるでしょう。これはビールの代表的なカテゴリーで、それぞれ異なる特徴や風味を持っています。 「ラガー」は広く一般的なビールスタイルで、多くの大手ブルワリーが製造する一般的なビールがこれに該当します。ラガービールは、低温でゆっくりと発酵させる「ラガリング」プロセスを経ています。清涼感があり、クリアでさわやかな味わい、ドライでキレのある飲み口が特徴で、一般的には淡い色合いが目立ちます。代表的なスタイルとしては、ピルスナーやドイツ風ラガーなどが挙げられます。 一方、「エール」は、より幅広いビールのカテゴリーで、発酵の過程や使用される酵母の種類に幅があります。ラガービールとは対照的に、エールビールは比較的高温で速く発酵させる「エールリング」プロセスを経ています。フルーティで複雑な風味を持ち、香りのよいものが多くあります。代表的なエールスタイルには、IPA（インディアンペールエール）、スタウト、ポーターなどがあります。 簡単にまとめると、ラガービールはクリアでさわやかな味わいが特徴で、エールビールはよりフルー...

地ビールは、地域の個性を味わえる特別なビールです。各地域の風土や気候、特産品を活かし、熟練の醸造士たちが個性豊かなビールを生み出します。山梨でも地ビールは作られており、美しい自然や豊かな水源、そして新鮮な地元産の素材を使用したビールは、一杯一杯がまさにその土地のエッセンスを凝縮しています。 地元ならではの誇りを感じることができる一方で、各地の醸造所が試行錯誤して生み出す独自のフレーバーもまた魅力の一端。ビール好きならば、どんな地域でどんなビールが楽しめるか、その違いを楽しむのも一興です。当店では、山梨県産のビールや日替わりで提供されるビールを通じて、新しい地ビールの魅力に触れていただけます。 そして、ビールを楽しむ上で欠かせないのが相性のいいフード。3Pieceでは、ビールとの相性抜群なアメリカンスタイルの料理を豊富にご用意しています。中でもおすすめは、店内人気No.1のボリューム満点のチーズバーガー。地元のビールとのベストペアリングをお楽しみいただけます。 地域の誇り、個性、そして熱意が一杯に詰まったビールは、まるでその土地を訪れるかのような新しい体験をもたらしてく...

「3Piece」は、富士吉田市に佇むアメリカンスタイルのビール居酒屋。こだわりの空間は、古民家をリノベーションし、アメリカンな雰囲気に仕上げられています。その居心地の良さは、一人で気軽に立ち寄るもよし、友人や団体で賑やかに楽しむもよし。さらに、店舗の貸切も可能です。 3Pieceでは、アメリカンスタイルのメニューが豊富に揃っており、特におすすめはボリュームたっぷりの「チーズバーガー」。これぞアメリカの味、一度食べてみる価値があります。 一番人気は、地元山梨の「FUJIYAMA BREWERY ふじやまビール」。その他にも30種類以上のビールが楽しめ、その中でも3つのフレーバーが日替わりで提供されます。山梨県産のビールも充実しており、地元の風土を感じながらお酒を楽しむことができます。 3Pieceでの一番の魅力は、ビールのバリエーション豊かなラインナップ。山梨県産から世界中のビールまで、好みに合わせて選ぶ楽しさがあります。 観光で訪れる方や、地元の方々、団体様まで、3Pieceは幅広いお客様を迎え入れています。山梨の美味しいビールと共に、異国情緒漂う雰囲気で日常を...