NEWS | 山梨県富士吉田市のビール居酒屋｜３Piece

お好きなビールを選ぶ際に、「ラガー」と「エール」の言葉を目にしたことがあるでしょう。これはビールの代表的なカテゴリーで、それぞれ異なる特徴や風味を持っています。 「ラガー」は広く一般的なビールスタイルで、多くの大手ブルワリーが製造する一般的なビールがこれに該当します。ラガービールは、低温でゆっくりと発酵させる「ラガリング」プロセスを経ています。清涼感があり、クリアでさわやかな味わい、ドライでキレのある飲み口が特徴で、一般的には淡い色合いが目立ちます。代表的なスタイルとしては、ピルスナーやドイツ風ラガーなどが挙げられます。 一方、「エール」は、より幅広いビールのカテゴリーで、発酵の過程や使用される酵母の種類に幅があります。ラガービールとは対照的に、エールビールは比較的高温で速く発酵させる「エールリング」プロセスを経ています。フルーティで複雑な風味を持ち、香りのよいものが多くあります。代表的なエールスタイルには、IPA（インディアンペールエール）、スタウト、ポーターなどがあります。 簡単にまとめると、ラガービールはクリアでさわやかな味わいが特徴で、エールビールはよりフルー...

地ビールは、地域の個性を味わえる特別なビールです。各地域の風土や気候、特産品を活かし、熟練の醸造士たちが個性豊かなビールを生み出します。山梨でも地ビールは作られており、美しい自然や豊かな水源、そして新鮮な地元産の素材を使用したビールは、一杯一杯がまさにその土地のエッセンスを凝縮しています。 地元ならではの誇りを感じることができる一方で、各地の醸造所が試行錯誤して生み出す独自のフレーバーもまた魅力の一端。ビール好きならば、どんな地域でどんなビールが楽しめるか、その違いを楽しむのも一興です。当店では、山梨県産のビールや日替わりで提供されるビールを通じて、新しい地ビールの魅力に触れていただけます。 そして、ビールを楽しむ上で欠かせないのが相性のいいフード。3Pieceでは、ビールとの相性抜群なアメリカンスタイルの料理を豊富にご用意しています。中でもおすすめは、店内人気No.1のボリューム満点のチーズバーガー。地元のビールとのベストペアリングをお楽しみいただけます。 地域の誇り、個性、そして熱意が一杯に詰まったビールは、まるでその土地を訪れるかのような新しい体験をもたらしてく...

「3Piece」は、富士吉田市に佇むアメリカンスタイルのビール居酒屋。こだわりの空間は、古民家をリノベーションし、アメリカンな雰囲気に仕上げられています。その居心地の良さは、一人で気軽に立ち寄るもよし、友人や団体で賑やかに楽しむもよし。さらに、店舗の貸切も可能です。 3Pieceでは、アメリカンスタイルのメニューが豊富に揃っており、特におすすめはボリュームたっぷりの「チーズバーガー」。これぞアメリカの味、一度食べてみる価値があります。 一番人気は、地元山梨の「FUJIYAMA BREWERY ふじやまビール」。その他にも30種類以上のビールが楽しめ、その中でも3つのフレーバーが日替わりで提供されます。山梨県産のビールも充実しており、地元の風土を感じながらお酒を楽しむことができます。 3Pieceでの一番の魅力は、ビールのバリエーション豊かなラインナップ。山梨県産から世界中のビールまで、好みに合わせて選ぶ楽しさがあります。 観光で訪れる方や、地元の方々、団体様まで、3Pieceは幅広いお客様を迎え入れています。山梨の美味しいビールと共に、異国情緒漂う雰囲気で日常を...

私たち3pieceは山梨県富士吉田市にある居酒屋です。 山梨県といえば特産品としてよく知られているぶどうを使ったワインが有名ですが、当店ではワインだけではなく地ビールをはじめとした様々な種類のビールを取り扱っているのが特徴です。 現在、クラフトビールのブームの影響もありますあり、様々なビールを楽しんでいる方もいらっしゃい ます。そんなビールですが、実はいついくつかの種類に分類することができるのです。 今回はビールの種類についてご紹介していきたいと思います。 ビールは大きく「ラガービール」と「エールビール」に分けることができます。 ラガービールとは酵母を低温で長時間発酵させた作り方 をするビールです。日本で普段飲まれているビールの多くはラガービールの一種であるビルスナーに分類されるビールです。皆さんが一般的に想像するビールはラガービールのことを言うのです。 対するエールビールはラガベールよりも歴史の古い工法で、やや高めの温度で短時間のうちに酵母を発酵させる方法で作ります。 大量生産には向きませんが、多くのクラフトビールがエールビールに属しており、味わい深さや飲み応えもよくファンも...

私たち3piece は山梨県富士吉田市にある居酒屋です。山梨県といえば地元特産のぶどうを使ったワインが有名ですが、当店の売りは非常に幅広い種類の地ビールを取り扱っている点です。山梨県内産をはじめ、30種類以上のビールを取り揃えており、各国のビールを飲み比べるといった楽しみ方も可能です。 もちろん、定番のビールやビール以外の焼酎やワイン・日本酒といったお酒も取り揃えておりますので、ビールが苦手な方もお楽しみいただけます。ソフトドリンクも用意しておりますのでお酒が飲めない方でドライバーの方もご安心ください。 また、当店ではビールに相性の良いフードも自慢の1つです。アメリカンダイナーの代表的な料理であるチーズバーガーには地元富士吉田市産のハーブを使用しております。 その他には、地元ならではの食文化としてレバ刺しのご用意もしておりますので、観光で地元ならではのものを楽しみたいという方にとっても非常におすすめです。 アメリカンな雰囲気で、美味しいビールとフードを楽しめる当店は友人や会社の同僚たちと楽しむだけではなく観光のため訪れた方々のお食事などにもぴったりです。 美味しい食事とビール...

私たち3pieceは山梨県富士吉田市にある居酒屋です。特にビールについての品揃えには自信を持っており、数多くの地ビールをはじめとしたビールを取り扱っております。 山梨県といえば特産品のブドウを使ったワインの印象がありますが、ビール好きの方に楽しんでいただける空間を作っております。 私たちも数多く取り扱っている地ビールですが、現在日本各地で様々な地ビールが登場しておりブームとなっております。一体なぜそんなに地ビールが人気なのでしょうか。今回は地ビールの人気の秘密を探っていきたいと思います。 地ビールは主に小規模増税所が作っているビールのことを指しており、「クラフトビール」とも呼ばれています。 1994年の酒税法改正からクラフトビールを手掛ける事業者が増えましたが、当時は 大手メーカーのように美味しいビールを作ることは難しく、ブームは一過性のもので終わってしまいました。 しかし近年に入り努力を続けてきた醸造所が製造した地ビールがコロナ禍のおうち時間でのプチ贅沢として脚光を浴びるようになりました。 地ビールの人気の秘訣はそれぞれに味の違いがあり、軽くて優しい飲み口から重たく濃い味にぴ...